Durante il periodo natalizio, i biscotti diventano una leccornia irrinunciabile. E cosa c’è di più delizioso dei biscotti natalizi al cioccolato e nocciole? Questi golosi dolcetti sono una vera festa per il palato, combinando il gusto intenso del cioccolato fondente con la croccantezza delle nocciole tostate. Preparare questi biscotti è un modo magico per avvolgersi nell’atmosfera natalizia e regalare un tocco dolce a familiari e amici.
Ingredienti:
- 200g di cioccolato fondente
- 100g di burro
- 150g di zucchero di canna
- 2 uova
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 250g di farina
- 50g di cacao in polvere
- 1 cucchiaino di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 100g di nocciole tostate e tritate
Istruzioni:
- Inizia sciogliendo il cioccolato fondente a bagnomaria o nel microonde. Una volta sciolto, lascialo raffreddare leggermente.
- In una ciotola, mescola il burro ammorbidito con lo zucchero di canna fino a ottenere un composto liscio e cremoso.
- Aggiungi le uova una alla volta, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Aggiungi l’estratto di vaniglia e il cioccolato fuso, continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
- In un’altra ciotola, setaccia la farina, il cacao in polvere, il lievito e il sale. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi all’impasto di cioccolato, mescolando bene fino a ottenere un impasto morbido ma non appiccicoso.
- Incorpora le nocciole tritate nell’impasto, assicurandoti che siano ben distribuite.
- Forma l’impasto in una palla e avvolgilo con pellicola trasparente. Lascialo riposare in frigorifero per almeno 30 minuti, in modo che diventi più facile da manipolare.
- Trascorso il tempo di riposo, preriscalda il forno a 180°C e foderare una teglia con carta da forno.
- Prendi l’impasto dal frigorifero e formane delle palline di dimensioni simili. Disponi le palline sulla teglia, lasciando uno spazio sufficiente tra loro per evitare che si attacchino durante la cottura.
- Schiaccia leggermente le palline con il dorso di un cucchiaio o con le dita, dando ai biscotti una forma leggermente appiattita.
- Inforna i biscotti nel forno preriscaldato per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono leggermente dorati.
- Togli i biscotti dal forno e lasciali raffreddare sulla teglia per alcuni minuti. Successivamente, trasferiscili su una griglia di raffreddamento per farli raffreddare completamente.
I biscotti natalizi al cioccolato e nocciole sono pronti per essere gustati! Questi dolcetti croccanti e profumati sono perfetti da sgranocchiare davanti al camino, da condividere con amici e parenti o da regalare in eleganti confezioni natalizie. La loro irresistibile combinazione di cioccolato e nocciole catturerà i cuori di tutti e renderà il Natale ancora più dolce e magico. Buon Natale e buon appetito!